Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

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$$$$
Higashiyama Tsukasa
2F, 127 Nishimachi, Higashiyama-ku, Kyoto Routenplaner
Japanisch

Zusatzinformationen

  • Japanisch
  • Klimaanlage
  • Esstheke
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

Tsukasa Miyashita’s menu is the product of guidance from two mentors. At a ryotei, he learned that cuisine lives and breathes by its ingredients; at a kappo, that nothing is more important than pleasing the customer. Inspired by these two lessons, Miyashita puts his own unique stamp on Japanese cuisine. Amuse-bouche between meals is a new endeavour, a gruel of vinegared rice. Fresh spring rolls of Japanese ingredients are wrapped in rice paper, adding an extra touch of Japanese sensibility. A dialogue between tradition and avant-garde.

Lage

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  • Ab ¥ 64'800
    Kiraku Kyoto Higashiyama
    Hervorragend 9.1
    55 m - Higashiyama-ku Horiikecho 379-2, Kyōto
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  • Ab ¥ 4'840
    Koke-an
    Gut 7.6
    62 m - Higashiyama-ku Nishimachi 151-11, Kyōto
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  • Ab ¥ 16'295
    Tassel Hotel Sanjo Shirakawa
    Fabelhaft 8.8
    101 m - Higashiyama-ku Oidecho 103-3, Kyōto
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