3F, The Puxuan Hotel, 1 Wangfujing Street, Dongcheng, Beijing
Routenplaner
Kantonesisch
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.
Designed by the German architect Ole Scheeren, this dining room seamlessly blends pared-down modernism with hutong tradition. Imagine circular booths that create an array of semi-private spaces. The experienced head chef from Hong Kong showcases his solid and astute skills in signature dishes like the roast pigeon. The revamped menu includes many items that are available in individual portion sizes, so diners may sample the length and breadth of his repertoire.