Es ist 5 Uhr, der Tsukiji Jogai Markt erwacht. Der größte Fischmarkt der Welt schließt erst wieder um 13h. Man hat also genug Zeit für einen Streifzug durch die Stapel von Kisten mit Bonitos, Makrelen, Thunfisch aus Guam, Schildkröten aus Kyushu... Jeden Tag werden auf dem Markt 2 500 t von 450 verschiedenen Arten Fisch gehandelt. Aus Gründen der Hygiene und wegen des gewachsenen Siedlungsdruck soll er nach Toysou (Odaiba) verlagert werden.