Das an eine italienische Villa erinnernde Bauwerk ist die älteste und besterhaltene der "Folie" genannten Sommerresidenzen um Montpellier, die ihre herrlichen Gärten bewahrt hat. Das noch immer bewirtschaftete Weingut ist seit zehn Generationen im Besitz derselben Familie. Das von Étienne de Flaugergues, einem Financier aus Montpellier, erbaute Schloss besitzt eine monumentale Treppe, die mit Brüsseler Tapisserien (zum Leben des Mose) geschmückt ist, sowie herrliche Möbel und alte Gemälde.