Die Kathedrale St-Pierre wirkt mit ihrer massiven Fassade, die durch die Fassade der medizinischen Fakultät verlängert wird, fast wie eine Festung. Sie ist die einzige Kirche Montpelliers, die während der Religionskriege nicht völlig zerstört wurde. Den Portalvorbau bilden zwei kleine Türme, die einem an die Fassade angebauten Gewölbe vorgelagert sind. Das strenge Kirchenschiff aus dem 14. Jh. bildet einen Kontrast zum Chor und zum Querschiff, die im 19. Jh. neu errichtet wurden.