Die Kirche der Anfang des 16. Jh. errichteten Kartause zieren üppiger, barocker Stuck (1662) und zahlreiche Gemälde. Besonders eindrucksvoll sind die von Francisco Hurtado Izquierdo dekorierte Kapelle del Sagrario (18. Jh.) und die Sakristei (1727-1764), ein Meisterwerk des spanischen Barock. Die Struktur verschwindet hinter dem strahlend weißen Stuck, den geschwungenen Bordüren und den verschwenderischen Gesimsen. Noch effektvoller wirkt das fulminante Dekor, wenn das Tageslicht durch die Fenster strömt.