Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert!
Hervorragende Produkte, von einem talentierten Küchenchef und seinem Team mit viel Know-how und Inspiration in subtilen, außergewöhnlichen und mitunter originellen Kreationen trefflich in Szene gesetzt.
Hoher Standard - unsere schönsten Adressen.Besonders attraktive Weinkarte.
Preis der Gerichte : Menü 73 € (mittags unter der Woche)/165 €
Wissenswertes : Tischbestellung ratsam
Guide MICHELIN
In diesem eleganten und doch angenehm ungezwungenen Restaurant kocht Giancarlo Perbellini mit seinem Küchenteam. Die Zubereitung der Speisen erfolgt hinter der Theke, die sich über die gesamte Raumlänge erstreckt und kann von den Gästen unmittelbar verfolgt werden. Eine Speisekarte gibt es nicht. Stattdessen werden Degustationsmenüs mit den vom Gast ausgewählten Zutaten kreiert. Das Spektrum reicht von klassischen Gerichten bis hin zu den neuesten Kreationen.
- die MICHELIN-Tester
