Der junge Meisterkoch Pierre Carducci hat sich in diesem schönen Schloss von 1905 niedergelassen und bietet eine ebenso kreative wie gewagte Küche an, die auf Bio-Produkte, insbesondere Gemüse von seinem Vater, der gleichzeitig Gemüsehändler ist, setzt. Zur Übernachtung stehen minimalistisch gestaltete Zimmer zur Verfügung, die nach Pflanzen aus dem Park benannt wurden.
- die MICHELIN-Tester
