Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

23
€€€
La Nouvelle Auberge
9 route Nationale, 68230 Wihr-au-Val Routenplaner
Moderne Küche
  • Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert! Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.

Zusatzinformationen

  • Moderne Küche
  • Parkplatz
  • Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

On the doorstep of Munster valley, this “new inn” is a fully refurbished former posthouse. On the ground-floor, an Alsace bistro regales diners on weekday lunchtimes. Upstairs, the gourmet restaurant sports a suitably rustic, half-timbered dining room. Bernard Leray, who hails from Rennes in Brittany, has taken to Alsace like a stork to its nest. After honing his skills at Bernard Loiseau, Leray puts a delicate new spin on local produce. All his dishes demonstrate his painstaking work and consummate technique, as in this fillet of pike-perch with red cabbage and squash “fleischnaka”, red-wine reduction.

Lage

  • Startort der Route
  • Zielort der Route
  • Zwischenziel der Route
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  • Ab EUR 35
    Tiny-house
    Hervorragend 9
    510 m - 16 Rue de Soultzbach, 68230 Wihr-au-Val
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  • Ab EUR 68
    Gîte Yves
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    748 m - 11 Rue de Walbach, 68230 Wihr-au-Val
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    Gîte exceptionnel a Soultzbach les bains
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    967 m - 11 Rue de Marbach, 68230 Soultzbach-les-Bains
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