Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

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Mētis Roppongi
5-18-22 Roppongi, Minato-ku, Tokyo Routenplaner
Französisch
  • Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert! Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.

Zusatzinformationen

  • Französisch
  • Klimaanlage
  • Esstheke
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

This French restaurant with counter service exemplifies ‘Wakon Yosai’ - ‘Japanese spirit with Western learning’. In the kitchen, the chef works the blazing wood fire with the skills he honed in Paris to fashion a harmonious blend of French cuisine with Japanese ingredients and wood-fire cooking. Seafood is wreathed in smoky fragrances, wagyu beef swaddled in flavour from the wood flame and steam. He finds clever ways to expand the possibilities of Japanese ingredients, by for example using sake lees in sauces.

Lage

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  • Ab ¥ 9'000
    Mitsui Garden Hotel Roppongi Tokyo Premier
    Fabelhaft 8.7
    128 m - Minato-ku Roppongi 3-15-17, Tokio
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  • Ab ¥ 12'600
    Hotel Villa Fontaine Grand Tokyo-Roppongi
    Sehr gut 8.2
    398 m - Minato-ku Roppongi 1-6-2, Tokio
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  • Ab ¥ 6'300
    Sotetsu Fresa Inn Tokyo Roppongi
    Sehr gut 8.1
    405 m - Minato-ku, Roppongi 3-10-1, Tokio
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