Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

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Edomae Shinsaku
6F, 2-10-11 Nihombashiningyocho, Chuo-ku, Tokyo Routenplaner
Tempura
  • Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert! Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.

Zusatzinformationen

  • Tempura
  • Klimaanlage
  • Esstheke
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

A book by a tempura master changed Shinsaku Nishimura’s life. Frequenting the author’s restaurant, he was inspired by how the chef’s character was manifested in his tempura. Nishimura speaks of the Maillard reaction, in which food becomes fragrant as it turns a golden brown. Frying at low temperatures, bringing each ingredient to a mellow finish, is a Nishimura trademark. His spirit of inquiry never flags as he seeks out quality ingredients and hones his techniques.
 

Lage

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    Ito Ryokan
    Hervorragend 9.2
    137 m - Chuo-ku Nihonbashiningyocho 2-31-3, Tokio
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  • Ab ¥ 4'860
    HOTEL LiVEMAX Nihonbashi Ningyocho
    Ansprechand 6.8
    166 m - Chuo-ku Nihonbashi Ningyocho 1-19-9, Tokio
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  • Ab ¥ 3'900
    APA Hotel Ningyocho-eki Higashi
    Gut 7.9
    284 m - Chuo-ku Nihonbashi Tomizawacho 2-11, Tokio
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