Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

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ALTER EGO
2-2-32 Kandajimbocho, Chiyoda-ku, Tokyo Routenplaner
Italienisch

Zusatzinformationen

  • Italienisch
  • Klimaanlage
  • Esstheke
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

ALTER EGO is the Tokyo outpost of Yoji Tokuyoshi, who runs the main location in Milan. The walls are the same shade of green as the original, and the concept is ‘Italian food with Japanese ingredients’. Examples of their approach include frit of shiitake mushrooms coated with salted and dried grey mullet roe, and bamboo shoots brushed with fish sauce and grilled. Ingredients such as firefly squid, sakura shrimp and Yezo deer are paired with either handmade or dried pasta, depending on the texture desired.

Lage

  • Startort der Route
  • Zielort der Route
  • Zwischenziel der Route
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  • Ab ¥ 2'223
    Sakura Hotel Jimbocho
    Sehr gut 8
    166 m - Chiyoda-ku Kanda-Jinbocho 2-21-4, Tokio
    Buchen Einzelheiten
  • Ab ¥ 7'480
    Hotel Villa Fontaine Tokyo-Kudanshita
    Gut 7.9
    282 m - Chiyoda-ku Nishikanda 2-4-4, Tokio
    Buchen Einzelheiten
  • Ab ¥ 5'130
    Sotetsu Fresa Inn Ochanomizu Jimbocho
    Sehr gut 8.1
    322 m - Chiyoda-ku Kanda Jinbo-cho 1-19-7, Tokio
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