Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

46
$$$$
RyuGin
7F, Tokyo Midtown Hibiya, 1-1-2 Yurakucho, Chiyoda-ku, Tokyo Routenplaner
Japanisch
  • Drei MICHELIN Sterne: eine einzigartige Küche – eine Reise wert! Die Handschrift eines großen Küchenchefs! Erstklassige Spitzenprodukte, pure Aromen und intensiver Geschmack, harmonische Kompositionen: Hier wird das Kochen zur Kunst. Perfekt zubereitete Gerichte, die nicht selten zu Klassikern werden.

Zusatzinformationen

  • Japanisch
  • Klimaanlage
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

Seiji Yamamoto sums up his considerable experience simply and humbly: “I’m a chef because I love to cook”. That approach is reflected in his entertaining cooking, which resonates with all five senses. His focus on serving each dish at the apex of its flavour is single-minded: he switches knife techniques to vary the flavour of decorative sashimi and pike conger, manipulates blazing charcoal to tease out the flavour of eel. With skill as well as respect for the spirituality of Japan, he preaches Japanese cuisine as food culture.

Lage

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  • Ab ¥ 11'598
    remm Hibiya
    Sehr gut 8.1
    117 m - Chiyoda-ku Yurakucho 1-2-1, Tokio
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  • Ab ¥ 40'455
    The Peninsula Tokyo
    Guide MICHELIN Hervorragend 9.2
    171 m - Chiyoda-ku Yurakucho 1-8-1, Tokio
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  • Ab ¥ 14'702
    The Gate Hotel Tokyo by Hulic
    Fabelhaft 8.8
    220 m - Chiyoda-ku Yuraukucho 2-2-3, Tokio
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