6 boulevard de l'Esquillon, 06590 Théoule-sur-Mer
Routenplaner
Moderne Küche,Mediterran
Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.
Zusatzinformationen
Moderne Küche
Mediterran
Klimaanlage
Park oder Garten
Parkplatz
Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
Speiseterrasse
Autoservice
Schöne Aussicht
Amex
Mastercard
Visa
Hilfreiche Informationen
Beschreibung
After stints in respected Michelin-starred restaurants in Switzerland and Chantilly, Alain Montigny (Meilleur Ouvrier de France 2004) is now the chef of the exquisite Tiara Yaktsa hotel, whose terrace commands a drop-dead view over the sea and the ruddy Esterel mountains. His distinctive Mediterranean-inspired recipes are balanced and delicately flavoured thanks to top-quality ingredients and superb craftsmanship. Highlights include creamy scrambled eggs, truffles and focaccia toast or Brittany spider crab, smoked eel in green apple aspic with an iced cream of lentils and shrenkii caviar.