8
€€€
Racines - Bruno Cirino
3 rue Clément-Roassal, 06000 Nizza Routenplaner
Vegetarisch,Mediterran
  • Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert! Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.

Zusatzinformationen

  • Vegetarisch
  • Mediterran
  • Klimaanlage
  • Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
  • Vegetarisches Menü
  • Mastercard
  • Visa

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

Bruno Cirino and his faithful right-hand man, José Vidal, regale diners with a bargain-priced single set menu composed entirely of local organic or sustainably grown fruit and vegetables in their small eatery. They propose "kitchen garden cuisine" using ingredients that are picked only when perfectly ripe. Their talented craftsmanship shines the spotlight on characteristic Mediterranean produce, like garlic, olive oil and basil. Dig into a soup of red spring onions and basil; purple artichoke with a cheesy emulsion and grilled spiny artichoke; compressed root vegetables à la “César Baldaccini”; baked miniature apple and burnt barley ice cream… Fine selection of reasonably priced vintages. Smiling service. Booking recommended.

Lage

  • Startort der Route
  • Zielort der Route
  • Zwischenziel der Route
  • Hotels in der Nähe
  • Restaurants in der Nähe

Restaurantsin der Nähe

Unterkünftein der Nähe

Sehenswürdigkeitenund Attraktionen in der Nähe