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Noto Toto Teuchisoba Tabiki
1-3-6 Horyuji Nishi, Ikarugacho, Ikoma-gun, Nara Routenplaner
Soba
  • Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis ≤ 70 CHF Genuss für bis zu 70 CHF: sorgfältig zubereitete Produkte, eine moderate Rechnung, eine frische Küche mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis.

Zusatzinformationen

  • Soba
  • Klimaanlage
  • Parkplatz
  • Bargeld

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

Seiji Matsushima grows crops and makes pottery. He doesn’t just knead earth, though, he also kneads soba. The thin juwari soba set out on dishes he made himself exudes rusticity and the way of life of a self-described farmer. He grows the buckwheat berries for the sobagaki himself. Basil picked in the field in the summer is served with soba topped with a thick dashi-rich sauce, and winter yuzu is served with hot soba. Grated daikon is used in place of wasabi.

Lage

  • Startort der Route
  • Zielort der Route
  • Zwischenziel der Route
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