Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

7
$$$
Tsukumo
968 Kideracho, Nara, Nara Routenplaner
Japanisch
  • Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert! Hervorragende Produkte, von einem talentierten Küchenchef und seinem Team mit viel Know-how und Inspiration in subtilen, außergewöhnlichen und mitunter originellen Kreationen trefflich in Szene gesetzt.

Zusatzinformationen

  • Japanisch
  • Klimaanlage
  • Esstheke
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

Masato Nishihara is intrigued by the beauty of the incomplete; art that stops just short of perfection. Subtracting one line from a hundred makes the character for ‘tsukumo’ an old-timey word for ‘ninety-nine’, but it also denotes ‘white’, the starting-point akin to a ‘tabula rasa’, as it is one short of one hundred, or completion. Nishihara unravels the culture of Nara, where Japan’s history began. Seeking a deeper understanding of Japanese cuisine, he weaves his menu from local ingredients and his innate ingenuity. Originality flows like tales from the old capital.

Lage

  • Startort der Route
  • Zielort der Route
  • Zwischenziel der Route
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  • Ab ¥ 19'200
    宿一灯 Guest House HITOTOMORI
    Fabelhaft 8.9
    160 m - 福智院町１－３, Mitsugarasuchō
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  • Ab ¥ 3'000
    Nara Guesthouse Kamunabi
    Fabelhaft 8.7
    185 m - Kideracho 1054, Nara
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  • Ab ¥ 58'000
    Ranjatai
    Sehr gut 8.5
    296 m - Kawanokami Tsukinuke Hoppo cho 18-6, Nara
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