Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

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€€€€
L'Abissiou
81 rue des Halles, 85100 Les Sables-d'Olonne Routenplaner
Moderne Küche
  • Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert! Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.

Zusatzinformationen

  • Moderne Küche
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Beschreibung

This fine dining restaurant is tucked away in a quiet back street between the indoor market and the beautiful church, Notre-Dame-de-Bon-Port. Its name, in the local dialect, refers to the small fish caught by children in the port. At the helm, a talented pair, Mélanie Roussy and Boris Harispe, trained at Michelin-starred restaurants (including La Villa Madie), have decked the place out in a contemporary style (navy and white walls, designer furniture etc). The menu is packed with seafood dishes (among others) and constantly changes, as the chef scrupulously follows the seasons, works with all ingredients, premium or not, from sardines to pork belly, with a keen sense for sauces and cooking techniques. A success.

Lage

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    Maison Richet
    Sehr gut 8.5
    50 m - 25 rue de la Patrie, 85100 Les Sables-dʼOlonne
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  • Ab EUR 45
    Appartement Les Sables-d'Olonne, 3 pièces, 4 personnes - FR-1-92-876
    Fabelhaft 8.7
    66 m - 1 Rue de l'Eglise, 85100 Les Sables-dʼOlonne
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  • Ab EUR 43
    Studio Les Sables-d'Olonne, 1 pièce, 2 personnes - FR-1-197-448
    Ansprechand 6
    76 m - 23 promenade Amiral Lafargue Batîment B escalier 2, 85100 Les Sables-dʼOlonne
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