Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

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Sosakukappo Otani
145 Takeyacho, Nakagyo-ku, Kyoto Routenplaner
Japanisch

Zusatzinformationen

  • Japanisch
  • Klimaanlage
  • Esstheke
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Hilfreiche Informationen

Beschreibung

The blending of Japanese and Western styles is the appeal of creative kappo cuisine here. With its pivot foot firmly in Japanese gastronomy, the restaurant moves imaginatively to incorporate Western elements. For example, the dashi is based on kombu and katsuo but, influenced by French chefs, mixes in fish fumet, the stock from the bones of white fish. To broaden its culinary range, the restaurant added an oven. Roasts and gratins now widen the scope of Otani’s Japanese cooking.

Lage

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  • Ab ¥ 4'455
    Carta Hotel Kyoto Bettei
    Sehr gut 8.4
    75 m - Nakagyo-ku Ougiyacho 646, Kyōto
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  • Ab ¥ 3'800
    HOTEL UNIZO Kyoto Karasuma Oike
    Sehr gut 8.5
    105 m - Nakagyo-ku Ogiya-cho Sakaimachi-dori Oshikoji-sagaru 661, Kyōto
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  • Ab ¥ 32'215
    Choya Goshominami Machiya House
    Hervorragend 9.3
    129 m - Nakagyo-ku Sugiya-cho 627-12, Kyōto
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