Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

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Miyamaso
375 Hanase Harachicho, Sakyo-ku, Kyoto Routenplaner
Japanisch
  • Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert! Hervorragende Produkte, von einem talentierten Küchenchef und seinem Team mit viel Know-how und Inspiration in subtilen, außergewöhnlichen und mitunter originellen Kreationen trefflich in Szene gesetzt.

Zusatzinformationen

  • Japanisch
  • Klimaanlage
  • Parkplatz
  • Zutritt mit Schuhen untersagt
  • Esstheke
  • Autoservice
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • JCB

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

Miyamaso styles itself a ‘hut of the unique flavours of wild grasses’, declaring the restaurant’s role. Hisato Nakahigashi gives thanks to the life growing in the mountains, expressing the natural beauty of Hanase through tsumikusa cuisine. Though woven from mountain ingredients, the menu incorporates seafood such as tilefish and mackerel, honouring the history of the Saba Highway, the fish shipping route that links Wakasa with Kyoto. The majesty of nature and the graceful service of the proprietress heal the soul.

Lage

  • Startort der Route
  • Zielort der Route
  • Zwischenziel der Route
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