Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

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€€€€
Radius by Stefan Beer
Höheweg 41, 3800 Interlaken Routenplaner
Regional,Schweizer Küche
  • Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert! Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.

Zusatzinformationen

  • Regional
  • Schweizer Küche
  • Klimaanlage
  • Parkplatz
  • Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
  • Vegetarisches Menü
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

Im Restaurant des altehrwürdigen Grandhotels "Victoria-Jungfrau" ist der Name Programm! In seiner Küche verarbeitet Stefan Beer nur Produkte aus einem Radius von 50 km. Es gibt ein konventionelles und ein veganes Menü sowie ein Menü für zwei Personen samt am Tisch zubereiteten Klassikern und Grosses Pièces. Die Gerichte sind angenehm unkompliziert und werden gut erklärt - auch vom Chef persönlich. Selbstgepflücktes findet ebenso Verwendung wie lokale Shrimps oder Kaviar aus der Region. Der hohe Qualitätsanspruch spiegelt sich auch im geschmackvollen und wertigen Interieur wider.

Lage

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  • Zielort der Route
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