Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

Auf dem wunderschönen Anwesen des Schlosses Schauenstein gibt es mit dem "OZ" ein weiteres Restaurant von Andreas Caminada. Der Name leitet sich vom rätoromanischen Wort für "heute" ab und nimmt Bezug auf die zeitgemässe Küche. Diese ist rein vegetarisch - ein Novum in den Caminada-Häusern. Die Produkte kommen aus dem eigenen Permakultur-Garten oder von langjährigen Partnern. Fleisch werden Sie in dem umfangreichen Menü sicher nicht vermissen, die Gerichte sind kraftvoll und filigran und orientieren sich am Marktangebot. Man sitzt an einem u-förmigen Tresen und schaut den Köchen zu - da kommt man auch gerne mal ins Gespräch.