Bib Gourmand : unser bestes Preis-Leistungs-Verhältnis ≤ 70 CHF
Genuss für bis zu 70 CHF: sorgfältig zubereitete Produkte, eine moderate Rechnung, eine frische Küche mit exzellentem Preis-Leistungs-Verhältnis.
In the upper reaches of Périgueux, chef Gilles Gourvat (a local lad) has set up shop in a tastefully restored farmhouse. His modern recipes pay tribute to Périgord traditions, in which local produce (truffles in season) is cast in the star role. Examples: whole duck breast roasted with cèpes; scrambled eggs and truffles; semi-cooked duck foie gras smoked in hay. Heavenly.