Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.
Zusatzinformationen
Kreativ
Klimaanlage
Park oder Garten
Parkplatz
Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
Vegetarisches Menü
Speiseterrasse
Amex
Mastercard
Visa
Hilfreiche Informationen
Beschreibung
In the heart of Vendée amidst sprawling grounds facing a castle whose foundations date back to the 15C, this establishment is the work of chef Valentin Morice, who trained as a pastry chef. His creative flair, based on outstanding, often local ingredients, reveals a genuine passion for stocks and broths. The culinary score, which is unabashedly modern and fully respectful of the seasons, is served in a stylish dining room or on the patio in fine weather. Individually appointed guestrooms in the castle and exquisite chalets in the woods.