10
€€€€
Vivanda
Crusch Plantaun 217, 7527 Brail Routenplaner
Kreativ,Alpin
  • Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert! Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.

Zusatzinformationen

  • Kreativ
  • Alpin
  • Park oder Garten
  • Parkplatz
  • Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
  • Vegetarisches Menü
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

Wirklich schön hat man es hier: Nachdem Sie auf dem Weg ins Restaurant einen Blick in die offene Küche erhaschen konnten, erwartet Sie neben der Aussicht in den Nationalpark und den Garten ein schickes Design aus klaren Formen und warmem Holz - Familie Cadonau hat eine eigene Holzmanufaktur - daher der Hotelname: "IN LAIN" bedeutet "aus Holz". Hier wird die Verbundenheit mit der Region ebenso deutlich wie in der Küche, für die man gerne lokale Erzeugnisse verwendet. Geboten wird ein modernes Überraschungsmenü. Patron und Küchenchef Dario Cadonau verbindet mit Hingabe und eigenem Stil z. B. gereiftes Reh mit eleganter Pastinakencreme, Pastinakenragout und Rotkrautpüree. Die tollen Produkte stehen im Mittelpunkt. Das Küchenteam samt Chef serviert mit. Wunderbar auch das sortenreiche Käseangebot - wählen Sie selbst im Reifekeller!

Lage

  • Startort der Route
  • Zielort der Route
  • Zwischenziel der Route
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