Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert!
Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.
Sie ist Bretonin, er Italiener – und gemeinsam führen sie dieses unwiderstehliche Restaurant in Bordeaux. Die verblüffend präzise zubereiteten Gerichte auf der Basis erstklassiger Produkte (Langustinen, Meerspinnen, Thunfisch, Täubchen) sind weitgehend von der italienischen Traditionsküche inspiriert. Bravo!
- die MICHELIN-Tester