Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

7
€€€
Maison Zugno
Les Monts de Vaux, 39800 Barretaine Routenplaner
Moderne Küche

Zusatzinformationen

  • Moderne Küche
  • Park oder Garten
  • Parkplatz
  • Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
  • Speiseterrasse
  • Mastercard
  • Visa

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

Dating back to the late 18C, this former coaching inn has been turned into a charming hotel (nine guestrooms, a swimming pool and spa) and a restaurant with three small dining areas (wooden floors, walnut tables, exposed brick walls, floral wallpaper or a green wall). Chef Quentin Defert makes modern, entirely gluten-free cuisine from seasonal, often local produce (but that's not all). Starters include a pear brunoise paired with blue cheese from the nearby dairy in La Marre, creamed corn combined with hazelnuts, and melt-in-the-mouth Iberian pork belly served with romanesco and elevated by a flavoursome Thai emulsion.

Lage

  • Startort der Route
  • Zielort der Route
  • Zwischenziel der Route
  • Hotels in der Nähe
  • Restaurants in der Nähe

Restaurantsin der Nähe

Mehr Restaurants in Poligny

Unterkünftein der Nähe

  • Ab EUR 136
    Maison Zugno Hôtel & Spa
    Guide MICHELIN Hervorragend 9.4
    10 m - SUR LE VALLON DE VAUX, 39800 Barretaine
    Buchen Einzelheiten
  • Ab EUR 99
    Domaine Du Moulin Vallée Heureuse
    Sehr gut 8.5
    2.19 km - route de Genève, 39800 Poligny
    Buchen Einzelheiten
  • Ab EUR 46
    Gîte au Coeur du Jura entre Comté et Vin Jaune, Gîte Comté
    Hervorragend 9.2
    2.65 km - 2 Rue des Champs Vauthier, 39800 Chamole
    Buchen Einzelheiten

Mehr Hotels in Poligny

Sehenswürdigkeitenund Attraktionen in der Nähe

Mehr Sehenswürdigkeiten in Poligny

Mein MICHELIN-Konto

Aktuelle Wartung.

Michelin