Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

17
€€€€
Louroc - Hôtel du Cap-Eden-Roc
Boulevard J.-F.-Kennedy, au Cap d'Antibes, 06160 Antibes Routenplaner
Moderne Küche,Mediterran
  • Ein MICHELIN Stern: eine Küche voller Finesse – einen Stopp wert! Produkte von ausgesuchter Qualität, unverkennbare Finesse auf dem Teller, auf den Punkt gebrachter Geschmack, ein konstant hohes Niveau bei der Zubereitung.

Zusatzinformationen

  • Moderne Küche
  • Mediterran
  • Klimaanlage
  • Park oder Garten
  • Parkplatz
  • Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
  • Speiseterrasse
  • Autoservice
  • Schöne Aussicht
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

The restaurant of this mythical luxury hotel ticks all the boxes. It combines attentive service, tableware produced for the most part by Provençal artisans, a breathtaking view of the Mediterranean, and the talents of chef Sébastien Broda. The pantry abounds with vegetables sourced exclusively in the hotel's own kitchen garden and from local market gardeners, as well as fish from small-scale fisheries and bespoke meats. This Mediterranean cuisine is exemplified by coherent dishes, such as stuffed baby squid, fresh almond and cod velouté with sweet garlic; scorpion fish with confit courgette flowers, braised fennel and a bouillabaisse jus; braised saddle of Alpilles lamb, tromboncino with nasturtiums and a mint oil jus…

Lage

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