Ein Restaurant des Guide MICHELIN suchen

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€€€€
The Japanese Restaurant
Gotthardstrasse 4, 6490 Andermatt Routenplaner
Japanisch-zeitgemäß,Fusion
  • Zwei MICHELIN Sterne: eine Spitzenküche – einen Umweg wert! Hervorragende Produkte, von einem talentierten Küchenchef und seinem Team mit viel Know-how und Inspiration in subtilen, außergewöhnlichen und mitunter originellen Kreationen trefflich in Szene gesetzt.

Zusatzinformationen

  • Japanisch-zeitgemäß
  • Fusion
  • Klimaanlage
  • Für Körperbehinderte leicht zugängliche Räume
  • Amex
  • Mastercard
  • Visa

Hilfreiche Informationen

Beschreibung

In dem geradlinig-schicken Restaurant des Luxushotels "The Chedi" in fast 1500 m Höhe bilden Fabio Toffolon und sein Zwillingsbruder Dominik Sato die neue Doppelspitze. Auf Basis erstklassiger Produkte bieten Sie einen interessanten Mix aus japanischer Küche und klassischen europäischen Einflüssen - so verbindet man z. B. eine klassische Beurre Blanc mit asiatischen Aromen und einer Königskrabbe in bester Qualität. Der Fokus liegt auf einem Omakase-Menü mit vier bis sechs Gängen. Blickfang im Restaurant ist die offene Küche - nehmen Sie sich etwas Zeit und schauen Sie den Köchen bei der Arbeit zu!

Lage

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  • Zielort der Route
  • Zwischenziel der Route
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  • Ab CHF 750
    The Chedi Andermatt
    Guide MICHELIN Hervorragend 9.2
    49 m - Gotthardstrasse 4, 6490 Andermatt
    Buchen Einzelheiten
  • Ab CHF 598
    The Base Andermatt
    Hervorragend 9.2
    126 m - Turmattstrasse, 5, 6490 Andermatt
    Buchen Einzelheiten
  • Ab CHF 126
    Alpenhotel Schlüssel
    Hervorragend 9.1
    262 m - Gotthardstrasse 30, 6490 Andermatt
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