Die auf dem gleichnamigen Platz stehende Kirche Santa María, deren Bau sich vom 13. bis zum 17. Jh. hinzog, bietet eine interessante architektonische Vielfalt. Im Innern wechseln sich verschiedene runde Kreuzrippengewölbe und Pendentifkuppeln ab. In einer Kapelle links, die mit einem eleganten Gitter des Meisters Bartolomé (16. Jh.) abgeschlossen ist, kann man Christus am Ölberg von El Greco bewundern.