ViaMichelin
The Omnia
Bild des Orts
Guide Michelin
Moderne Küche
Bewertung des Guide Michelin
Ein Aufzug bringt Sie von der Fussgängerzone hier hinauf - atemberaubend die Aussicht! Im Restaurant des gleichnamigen Hotels konzentriert man sich auf vegetarische Küche. Die Gerichte wie z. B. "Gebackener Blumenkohl mit Waldpilzen, Zedernkerne & Bergthymian" können durch Fleisch-/Fischspezialitäten ergänzt werden. Wer sich überraschen lassen möchte, wählt das "Chefs Choice"-Menü" in fünf Gängen (mit Fleisch/Fisch oder vegetarisch), auf Wunsch mit passender Weinbegleitung. Auf der Weinkarte findet sich eine tolle Auswahl aus der Schweiz und aus Frankreich - hier vor allem Burgund und Bordeaux. Chic das wertige, geradlinig-moderne Interieur samt grosser Tische mit schönen Granitplatten. Tipp: Aperitif am Kamin.
Ort
Auf dem Fels
3920 Zermatt