Dieses beliebte Aushängeschild der mexikanischen Küche in DC verdanken wir dem spanischen Chefkoch José Andrés, dessen unermüdliches Streben nach geschmacksintensiver Küche und hochwertigen Zutaten weiterhin für regen Betrieb sorgt. Sichern Sie sich einen Platz an der unterhaltsamen Ceviche-Bar, genießen Sie erfrischende Getränke und naschen Sie an kleinen Gerichten. Die Hingabe der Küche an Technik und Zutaten ist unverkennbar, mit einer besonderen Vorliebe für regional inspirierte mexikanische Gerichte wie Huevos Enfrijoladas, knusprige Chilaquiles und Gorditas mit Hudson Valley Entenconfit. Verpassen Sie jedoch nicht die Tarasca Estilo Pátzcuaro – eine geradezu himmlische schwarze Bohnensuppe mit Avocadoblättern, einem Wirbel aus Crema und zerbröseltem Cotija-Käse. Ein spezielles „Hora Feliz“-Menü macht die frühen Abendstunden besonders erfreulich.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)