Richtig stylish ist die mitten im Zentrum direkt am Neuen Markt gelegene Ratswaage a. d. 18. Jh.! Außen die historische Fassade, innen puristisches Interieur mit schicken Details wie silbergrauen Wänden, Leuchtern im 50er-Jahre-Stil und orange-roten Designer-Stühlen. Familie Frankenhäuser und ihr Team setzen hier auf "Neue preußische Küche". Serviert wird ein Menü in fünf oder sechs Gängen - dazu gibt es wechselnde Gerichte als optionale Upgrades. Ein vegetarisches Menü ist ebenfalls möglich (bitte bei der Reservierung angeben). Tipp: Als Special bietet man Mi. und Do. auch ein 4-Gänge-Menü inklusive Aperitif, Getränkebegleitung und Wasser. Die ausgesuchten Produkte bezieht man gerne von Brandenburger Erzeugern. Dazu sollten Sie auf die Weinempfehlungen von Patron Jörg Frankenhäuser vertrauen! Im Sommer sollten Sie versuchen, einen Tisch im traumhaften Innenhof zu bekommen - leider sind die Plätze hier begrenzt!