Mit dem "Negral" und der "Gaststube" finden sich hier gleich zwei Konzepte unter einem Dach, und zwar im "Klostergasthaus Löwen" von 1870 auf dem Gelände des imposanten ehemaligen Zisterzienserklosters von 1194 im Ortsteil St. Urban. In der 1. Etage bieten Pascal Schwarz und sein Team in der schicken kleinen Gourmetstube "Negral" eine moderne, klassisch basierte Küche in Form eines Überraschungsmenüs, auch vegetarisch. Für die sechs, acht oder zehn Gänge kommen sehr gute saisonale, regionale und internationale Produkte zum Einsatz. Von der Terrasse hat man einen schönen Blick auf die Klosterkirche. Tipp: Nehmen Sie bei gutem Wetter Ihren Apero draussen in der Lounge ein oder lassen Sie den Abend in der Zigarrenlounge im Gewölbekeller ausklingen. Mittags gibt es einen Business Lunch.