Laure Carriere/Le Matré
Frédérique Toulet/Le Matré
Laure Carriere/Le Matré
Laure Carriere/Le Matré
Laure Carriere/Le MatréLe Matré

Guide Michelin
Moderne Küche
Bewertung des Guide Michelin
Dieses kleine Bistro mit zeitgemäßem Flair liegt nur einen Steinwurf von der Rue Lepic entfernt, im Herzen des Viertels Abbesses. Das Interieur besticht durch seine Schlichtheit: rohe Wände, große Fensterfront, Parkettboden, offene Küche. Am Herd steht Lucas Tresse (ehemals tätig im Avant Comptoir bei Camdeborde), der eine moderne und ehrliche Marktküche zaubert. Seine bewusst knapp gehaltene Karte ändert sich regelmäßig je nach Verfügbarkeit der Produkte und den Inspirationen des Küchenchefs: Carpaccio vom Kalbsbraten mit Caesar-Dressing, Kapern und Parmesan; Lamm-Navarin mit Frühlingsgemüse und Bärlauchpistou. Ein preislich für Paris angemessenes Angebot, das auf Spontaneität und die Frische der Zutaten setzt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Dieses kleine Bistro mit zeitgemäßem Flair liegt nur einen Steinwurf von der Rue Lepic entfernt, im Herzen des Viertels Abbesses. Das Interieur besticht durch seine Schlichtheit: rohe Wände, große Fensterfront, Parkettboden, offene Küche. Am Herd steht Lucas Tresse (ehemals tätig im Avant Comptoir bei Camdeborde), der eine moderne und ehrliche Marktküche zaubert. Seine bewusst knapp gehaltene Karte ändert sich regelmäßig je nach Verfügbarkeit der Produkte und den Inspirationen des Küchenchefs: Carpaccio vom Kalbsbraten mit Caesar-Dressing, Kapern und Parmesan; Lamm-Navarin mit Frühlingsgemüse und Bärlauchpistou. Ein preislich für Paris angemessenes Angebot, das auf Spontaneität und die Frische der Zutaten setzt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
42 rue Véron75018 Paris