ViaMichelin
Equilibri
Bild des Orts
Guide Michelin
Modern
Bewertung des Guide Michelin
Dieses liebevoll geführte Restaurant, das laut eigener Aussage die "Erforschung der Sinne durch die Gastronomie" anstrebt, wird von zwei Köchen mit unterschiedlichen Wurzeln geleitet – der eine ist Spanier, der andere Franzose. Das Angebot, das auf lokalen Produkten und einem modernen Ansatz basiert, kann à la carte oder über seine Menüs entdeckt werden: ein Business-Menü für den Mittag (an Werktagen) und ein Degustationsmenü namens Descobrir. In der Saison sollten Sie die Calçots aus dem hauseigenen Garten nicht verpassen, serviert mit Romesco-Vinaigrette und gerösteten Mandeln!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
Sant Ferriol 47
17800 Olot