Volker Debus/Werneckhof Sigi Schelling
Volker Debus/Werneckhof Sigi Schelling
Volker Debus/Werneckhof Sigi Schelling
Volker Debus/Werneckhof Sigi Schelling
Volker Debus/Werneckhof Sigi Schelling
Volker Debus/Werneckhof Sigi Schelling
Volker Debus/Werneckhof Sigi Schelling
Werneckhof Sigi Schelling
Guide Michelin
Lohnt sich der Schritt
Französisch-zeitgemäß
Bewertung des Guide Michelin
Seit sich Sigi Schelling mit dem altehrwürdigen "Werneckhof" nahe dem Englischen Garten selbstständig gemacht hat, ist sie ihrer kulinarischen Linie treu geblieben. Ihre auf Klassik basierenden Speisen kommen erfrischend leicht und zugänglich daher. Geradlinig und ohne Spielereien kreiert sie beispielsweise "Lauchpüree, Nussbutter, Kaviar" oder "Lauwarmer Saibling, Fregola Sarda, Erbsenpüree, Rauchaalcreme". Mittags gibt es einen "Business Lunch" mit drei oder vier Gängen, am Abend ein noch etwas anspruchsvolleres 5-Gänge-Menü. Ausgesprochen angenehm die Atmosphäre, nicht zuletzt dank des exzellenten, höflichen und top eingespielten Serviceteams. Sommelier Xavier Didier umsorgt die Gäste äußerst stilvoll mit passenden Empfehlungen. Serviert wird in schönem Ambiente: Eine halbhohe dunkle Holztäfelung und Stuck bewahren den Charakter von einst, während schicke Sessel, markante Lüster und Kunst für moderne Eleganz sorgen.
Ort
Werneckstraße 1180802 München