Kennen Sie das Konzept von Rafa Zafra? Der renommierte Chef, der hinter Estimar steht und sowohl in Barcelona als auch in Madrid (nur wenige Meter von diesem Lokal entfernt) vertreten ist, hat sich mit dem Koch Alberto Pacheco zusammengeschlossen, um das Meer, die Grundlage seines bisherigen Schaffens, hinter sich zu lassen und einen mutigen Schritt ins Landesinnere zu wagen. In seinen Speisesälen, die mit urbanem Design und gedämpfter Beleuchtung gestaltet sind, erwartet Sie eine Küche, die sich auf Fleisch spezialisiert, dabei jedoch viele Facetten abdeckt (Rind, Ochse, Schwein, Lamm, Geflügel, Wild ...). So finden Sie ausgewählte Wurstwaren von Joselito, Marinaden, Eingelegtes, köstliche Grillspieße sowie Spezialitäten, die entweder im Josper, auf dem baskischen Grill oder im traditionellen kastilischen Ofen zubereitet werden. Eine hervorragende und vielseitige Weinauswahl rundet das Angebot ab!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)