Der peruanische Chef Carlos Camino nimmt Sie mit auf eine genussvolle französisch-peruanische kulinarische Reise inmitten eines eleganten, zeitgemäßen Ambientes mit offener Küche. Der schicke und raffinierte Ort bietet den Rahmen für die aufrichtige und persönliche Küche eines Kochs, dessen Reife und Engagement erstklassige Produkte auf beeindruckende Weise zur Geltung bringen. Prägnante Aromen und ein Spiel mit Texturen: eine kluge und poetische Küche, wie zum Beispiel bei diesem Ceviche mit Zitronenverbene, schwarzer Kakao-Tigermilch, oder der geschmorten Riesen-Kalmar „Palo Santo“ mit Meeres-Schaum und Nikkei-Sauce. Eine köstliche Adresse, die zum Reisen einlädt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)