In perfekter Lage in der Altstadt, unmittelbar an der Reuss, erwarten die Gäste von Oscar de Matos und Lebensgefährtin Nadine Baumgartner eine angenehm lockere, geschmackvoll-moderne Bistro-Atmosphäre samt offener Küche sowie Gerichte mit Persönlichkeit - ausdrucksvoll, mutig und kreativ, geprägt durch ein intensives Spiel mit Säure und Kontrasten sowie durch top Produkte. Erwähnt seien hier z. B. "Kohlrabi, Nashibirne, Buttermilch, Chipotle-Ketchup" oder "Heilbutt, Walnuss, Pastinaken, Chasselastrauben, Sauerkraut Beurre blanc". "Aussergewöhnlich, aber unkompliziert und mit einer Prise Punk", so beschreibt man sich treffenderweise selbst. Es gibt ein Menü in fünf oder sieben Gängen - ein Traum ist schon der Auftakt in Form einer Tapas-Selektion, die die Wurzeln des Chefs aufgreift. Gastgeberin Nadine Baumgartner ist stets präsent und überzeugt - wie man es von ihr kennt - mit Charme und Fachwissen. Direkt nebenan hat man noch ein Café, das abends zur Weinbar wird - etwas früher kommen für einen Aperitif lohnt sich! Tipp: Parkhaus Kesselturm, wenige Schritte entfernt.