In einem wunderschönen Palast aus dem 19. Jahrhundert untergebracht! Im Inneren, mit zeitgenössischem Ambiente, wird eine moderne Küche gepflegt, die sich meist um saisonale Produkte aus Granada dreht, wobei großer Wert auf die Präsentation gelegt wird und sowohl mit Kontrasten als auch mit säuerlichen Akzenten gespielt wird, die durch ihre Saucen an die Vergangenheit des Hauses als Essigproduzent erinnern (dies zeigt sich besonders in ihren köstlichen Escabeches). Das Angebot konzentriert sich ausschließlich auf ein umfassendes Degustationsmenü, das auf Wunsch des Gastes um zwei Gänge verkürzt werden kann. Interessante Gerichte? Uns hat die Quisquilla aus Motril in Orangensud und der Seeteufel in Mozarabischer Sauce mit Orange, Karotte und Gewürzen besonders gefallen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)