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Genießerei am Markt - Steiermark(t)dinner by Alexander Posch
Bild des Orts
Guide Michelin
Lohnt sich der Schritt
Moderne Küche
Bewertung des Guide Michelin
Mit dieser rustikalen Marktbude auf dem Kaiser-Josef-Platz hat die feinsinnige Küche von Alexander Posch einen recht speziellen Rahmen. Am Abend serviert man das "Steiermark(t)-Dinner" mit meist zehn kleineren und größeren Gängen. Das Menü beginnt für alle Gäste gemeinsam um 18 Uhr. Tipp: Kommen Sie ein bisschen früher und nehmen Sie bei lebhafter Stimmung vor der Marktbude einen Apero, bevor Sie toll ausgearbeitete und auf das Wesentliche reduzierte Gerichte voller intensiver Aromen genießen. Aus der offenen kleinen Küche kommen z. B. "Auster, Lamm, Buchtel" und "Rote Rübe, Heidelbeere, Schokolade". Die Basis bilden saisonale und regionale Produkte, die man gerne vom Markt gleich vor der Tür bezieht. Freundlich und versiert sorgen Gastgeberin Julia Glanzer und ihr Team für eine angenehm entspannte Atmosphäre - auch der Küchenchef serviert mit und annonciert seine Gerichte. Interessant ist auch der etwas einfachere Mittagstisch.
Ort
Kaiser-Josef-Platz 27
8010 Graz