ViaMichelin
Stammtisch am Paulustor
Bild des Orts
Guide Michelin
Regional
Bewertung des Guide Michelin
Das schmucke Palais Wildenstein, Anfang des 17. Jh. erbaut und 1702/03 im Barock umgestaltet, beherbergt dieses schicke Restaurant. Das Interieur verbindet gelungen ein schönes helles Gewölbe mit klarem modernem Design und frischen Farbakzenten. Auf der Karte finden sich frisch zubereitete und schmackhafte Gerichte wie z. B. "Ceviche von der Weizklamm-Lachsforelle, Wassermelone, Sesam, Koriander" oder "Steirisches Backhendl, Grazer Krauthäuptl, Radieschen, Kernöl". Mi. bis Fr. gibt es mittags den Businesslunch mit zwei Gängen sowie eine A-la-carte-Auswahl. Der wortgewandte, höfliche und flotte Service berät Sie gerne. Angenehm auch die Terrasse im Innenhof. Tipp: Im Sommer bietet man mittwochs BBQ. Außerdem: einmal im Monat Besuch eines Gastwinzers samt Menü mit Weinbegleitung.
Ort
Paulustorgasse 8
8010 Graz