ViaMichelin
Variety Jones
Bild des Orts
Guide Michelin
Lohnt sich der Schritt
Moderne Küche
Bewertung des Guide Michelin
In der offenen Küche dieses einladenden Eckrestaurants arbeitet der charmante Chef und Inhaber Keelan Higgs ruhig und konzentriert. Terrakotta-Töne, freigelegte Ziegelwände und warmes Licht sorgen für Gemütlichkeit, während die entspannte Atmosphäre durch Bruder Aaron und das lockere Serviceteam zusätzlich gefördert wird. Höchst originelle, jedoch unprätentiöse Gerichte strotzen vor Frische und Geschmack, viele davon werden über offenem Feuer zubereitet; Keelan liebt dieses Konzept, da kein Gericht jemals genau gleich sein wird. Das „Chef’s Choice“-Menü ist zum Teilen gedacht, und die monatlich wechselnde, überwiegend biologische Weinkarte wird mit großer Leidenschaft zusammengestellt.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)
Ort
79 Thomas Street
Dublin D08 F2RN