Nahe der namengebenden Dresdner Heide leitet Martin Walther in 4. Generation den elterlichen Betrieb, Mutter und Vater sind nach wie vor mit von der Partie. In dem stattlichen Haus von 1905 - früher ein Café, in dem man Tanztee anbot - erwartet Sie eine moderne, international ausgerichtete Küche in Form zweier Menüs: "wasser & weide" und "acker & beet" (vegetarisch). Beide können Sie mit vier oder fünf Gängen wählen - dazu optional eine Käseauswahl als zusätzlichen Gang. Daneben bietet man saisonale Gerichte à la carte. Ein Klassiker sind "Piroggen" - auf modernisierte Art erinnern sie an die polnische Heimat von Martin Walthers Mutter. Auf Wunsch gibt es zum Menü die passende Weinbegleitung. Freundlich und engagiert der Service.