Im Herzen der Stadt zelebriert diese schöne Adresse unter der Leitung von Chef Gaël Ruscart eine kreative und perfekt beherrschte Küche. Meeresprodukte werden hier in raffinierten Gerichten auf außergewöhnliche Weise veredelt: Kaisergranat, gezupfter Taschenkrebs, Wolke aus geräuchertem Schellfisch und Limettencreme; Jakobsmuscheln, Pastinaken-Mousseline mit kandierter Zitrone, Kaisergranatcreme. Harmonie der Aromen und technische Präzision vereinen sich in einem einladenden und eleganten Ambiente.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)