Vom Eingang dieses denkmalgeschützten Bauernhauses aus dem 19. Jahrhundert eröffnet sich der Blick auf den Mont Blanc am Horizont. Eine alpine Einrichtung mit Holzvertäfelungen, Kalkwänden und Parkett, dazu liebevoll ausgesuchtes Mobiliar und eine traditionelle Küche, die von Florent Meyer zubereitet wird, der zuvor mit Emmanuel Renaut zusammengearbeitet hat: Man ist sofort begeistert, insbesondere dank der Sauce aus Vin Jaune, die ein herrliches Supreme von Freilandhuhn umhüllt, oder der köstlich neu interpretierten Tartiflette – eine augenzwinkernde Hommage an das lokale Terroir und eine wahre Signature-Vorspeise. Nicht zu vergessen: ein herzlicher Empfang!(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)