Die zeitgenössische Brasserie des Château de Beaulieu bietet eine Küche zwischen Tradition und Moderne, kreiert von Chefkoch Christophe Dufossé. Der Ort ist wunderschön, die Teller sind sorgfältig zubereitet und von hoher Qualität: pochiertes Ei, frittierter Portobello-Pilz und Waldcreme; Makrele von der Opalküste, geschmorter Rotkohl und geräucherter Bauchspeck; Walnusstarte, Milchschokoladencreme und Walnusseis … Im Sommer gibt es Barbecue auf der großen Terrasse, im Winter Schmorgerichte.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)