Das strandnahe Cottage-Ambiente in Boynton Beach mag nicht das Erste sein, was man mit einer Steakhouse-inspirierten Speisekarte in Verbindung bringt, doch genau das ist Chefkoch James Muirs Gourmet-Metzgerei und Restaurant. Die Speisekarte bietet eine Vielzahl an Fleischstücken und Beilagen, ergänzt durch Salate und Vorspeisen wie Wagyu-Nigiri, Empanadas oder Carpaccio. Möchten Sie die Entscheidungen lieber dem Chef überlassen? Dann wählen Sie das mehrgängige, fleischbetonte Omakase-Menü oder stellen Sie sich Ihre Mahlzeit selbst aus der Karte zusammen, die unter anderem ein 16-Unzen-Ribeye umfasst, das auf einem Holzfeuergrill mit dem charakteristischen Kreuzmuster zubereitet wird. Der Geschmack überzeugt auf ganzer Linie, doch eine Blauschimmelkäsekruste oder eine der Saucen setzen dem Ganzen das i-Tüpfelchen auf. Zum Abschluss gibt es nichts Besseres als drei frisch aus dem Ofen kommende Cookies, herrlich weich und warm, serviert mit einer gekühlten Crème Anglaise zum Dippen.(Diese automatische Übersetzung wird bereitgestellt, um Ihre Erfahrung angenehmer zu gestalten.)