Auch an seiner neuen Location am Basler Zoo hat sich das Restaurant sein interessantes Konzept bewahrt. In schickem Ambiente kommen Sie auch hier in den Genuss der kreativen Küche von Pascal Steffen und seinem Team. Es gibt ein Überraschungsmenü mit sieben bis zehn Gängen – vorab erfahren Sie nur die verwendeten Produkte, und die sind von toller Qualität, die Region steht im Fokus. Die Gerichte sind vegetabil geprägt, Fisch und Fleisch gibt es aber ebenfalls. Gekocht wird angenehm reduziert, was der geschmacklichen Tiefe und Raffinesse keinerlei Abbruch tut! Harmonisch die gute glasweise Wein- oder alkoholfreie Getränkebegleitung. Angenehm der aufmerksame und versierte Service.